幹海參幾個。
凈化壹些水
冰水量
如何用水做海參？
將海參用清水浸泡24小時，然後切段，洗凈。裏面的白肋要切開，切成3-4段。(圖為浸泡後的樣子)
請點擊輸入圖片說明。
取出後放入鍋中燒開，再小火燉45分鐘。關火後自然冷卻。(圖為冷卻後的樣子)
將軟海參浸泡在冰水中，放入冰箱冷藏兩天。第二天需要換水。將硬海參再煮30分鐘，放涼，用冰水浸泡後冷藏。(圖為在冰水中浸泡1天後的海參。)
完全水合的海參
技巧
所有的器具都不能有油膩。