紅薯西米牛奶糖漿怎麽做？

不能壹起煮，西米會煮。應該先煮西米，晾涼備用，再煮紅薯。煮好後放牛奶西米，稍微煮壹下。\x0d\步驟如下:\x0d\1。紅薯切丁，但是不要切的太小，因為切的太小容易融化。將西米浸泡在冷水中5分鐘，輕輕攪拌，將水倒掉備用。\x0d\2。燒開水將西米放入鍋中，煮5分鐘左右，變透明後關火。如果中間有壹點點白色，蓋上鍋蓋燉3分鐘，白斑就消失了。然後倒掉多余的水，把西米倒入另壹個幹凈的容器，放冷水，等1分鐘倒掉水再放冷水。這樣西米更有彈性！)\x0d\3。將紅薯煮至八成軟，加入糖，待糖差不多融化時加入西米，煮沸後加入牛奶，攪拌至微沸後關火。冷凍後味道更好。\x0d\註意:牛奶放進去後記得攪拌，不要煮到完全煮開，因為蛋白質會變性，如果牛奶完全煮開就難看了。