2.原產地分布:棗原產於西亞北非,其中阿拉伯擁有全球70%的棗椰樹,是世界各國進口的主要產地。由於國內市場增長迅速,我國廣東、廣西、雲南、福建等省均有引種種植。
3.保存方法:棗含有大量糖類物質,容易腐爛。所以要裝在密封的保鮮袋裏,放在冰箱裏冷藏,避免冰箱裏的水蒸氣接觸導致腐爛。之後,通過將溫度控制在0到3度之間,棗可以保存很長時間。
1.材料:鯽魚500克。調料:生姜50g,大蒜(白皮)50g,桂皮2g,茴香粉2g,料酒3g,醬油75g,醋75g,香油75g,白糖100g,蔥250g。
2.鯽魚刮凈洗凈;
3.大蔥洗凈,切段;姜、蒜洗凈切片備用;
4、鍋底鋪壹層竹席,先將鯽魚放在竹席上整齊排列(頭朝外,肚子朝上,側面),在魚上均勻鋪壹層調料,再鋪壹層魚和調料,以此類推,直