2.準備兩個幹凈無水無油的深鍋，把雞蛋打碎，把蛋清和蛋黃分開。
3.將牛奶和面粉篩入蛋黃中，加入壹些玉米油，攪拌至無粉稠狀。
4.蛋清分三次加入白糖，滴三滴白醋，用打蛋器打發，直到蛋清不往下滴，出現小三角勾，就好了。
5.將打好的蛋白分三次刮入蛋黃面糊中，用刮刀上下攪拌均勻。
6.在蛋糕模具內側塗上壹層油，將混合好的面糊倒入模具，輕輕搖晃幾下。蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞。
7.蒸鍋水燒開，面糊放入蛋糕模，中大火蒸25分鐘。打開蓋子前先燉幾分鐘，以防蛋糕塌下來。