北碚南瓜除了梗和柄可以吃，皮、瓤、籽和周圍的纖維都可以吃。北碚南瓜是壹種比普通南瓜皮薄的優質食用南瓜。但是如果吃的時候不喜歡，還是可以在做菜之前去皮。
貝貝南瓜的吃法如下:
配料:北碚南瓜1。
輔料:糯米50g，枸杞10，葡萄幹10，百合10，蓮子6個，紅棗3個。
步驟:
1，準備食材。
2.南瓜洗凈用刀刻花刀或者直接切開。
3.然後把蓋子拿出來。
4.清空內部。
5、然後拌入糯米百合等。
6.把它放進南瓜裏。
7.輕輕按下勺子，依次加水。
8.蓋上鍋蓋，入蒸鍋蒸15分鐘。
9.蒸熟後取出。
10，板塊裝車。