紅苕芡粉是紅薯澱粉麽

紅苕芡粉是紅薯澱粉。紅薯澱粉又稱番薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由紅薯澱粉等所制成的粉末，壹般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。

紅薯澱粉的制作方法與具體步驟如下：

第壹步：要清洗，去泥和臟的邊，然後再用清水洗壹次。

第二步：用攪碎機把紅薯碾碎，碾到有點像渣壹樣，碾好之後就是最關鍵的壹步，要把粉從這些渣裏面分離出來。

第三步：將紅薯渣過濾到大桶裏，盡量不要浪費粉，把粉全部沈澱到桶裏。第二天，將水倒掉，紅薯粉就沈澱在底部，然後把粉弄出來，放到太陽下曬幹。

第四步：人工將曬到半幹的紅薯粉搓碎，就是農家的紅薯澱粉。