鯉魚1、蒜10、花椒20、桂皮1、八角2、幹紅辣椒5、姜1、剁椒2大勺、香醋1小碗、生抽和鹽。
生產方法:
1，鯉魚魚鱗，內臟，洗凈瀝幹水分。
2.用刀將魚切成3cm~5cn左右的塊。3.鍋熱後倒入適量油，放入魚塊，小火慢煎。4.壹面煎黃後，用筷子翻面，繼續煎另壹面，直至兩面金黃。5.將煎好的魚放入高壓鍋中。6、果汁:醬油、香醋、剁椒、鹽等混合碗中拌勻。
7.鍋熱後倒入少許油，放入姜片、蒜、花椒、桂皮、八角、幹紅辣椒慢炒。8.翻炒出香味，然後倒入調好的醬料，燒開後大火。9.將湯倒入10的壓力鍋。打開壓力鍋電源，選擇燜煮，45分鐘後完成制作。吃的時候不用擔心會刺到魚，因為魚刺往往煮久了會變得很脆，入口即化。