原奶是指直接從奶牛身上擠出的原奶，不能直接飲用，只有經過加熱滅菌後才能放心飲用。純牛奶屬於常溫奶，是經過瞬間高溫殺菌後的超高溫殺菌奶，可以直接飲用。
2.出現
純牛奶是乳白色或微黃色均勻膠狀液體，無澱粉、凝塊、雜質、沈澱和異味。它是壹種流動性很強的液體，而原料奶粘稠，流動性比純牛奶弱，呈乳白色均勻膠體狀態。
3.作文
純牛奶富含鈣、鐵、磷、鋅、銅等礦物質，鈣磷比例非常合適，可以促進鈣的吸收，增強骨骼的生長發育，減少骨骼疾病的發生。原料奶中含有豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有利於腦細胞的生長，能有效提高記憶力和智商。