2.豇豆買回後折疊成小塊，然後去掉不好看的部分。不要清洗過濾備用。
3、調味和拋光輔料蔥、蒜、辣椒切碎備用，再將五花肉切成小塊。
4.鍋裏多倒點油，燒至七成熱。倒入豇豆段，炒壹會兒。
5.倒油後，倒入五花肉片，翻炒至肉略幹。
6.然後倒入之前準備好的蒜末，辣椒末，香蔥末，壹起翻炒。
7.最後倒入之前準備好的豇豆段，加入調味料翻炒片刻即可食用。
8、豇豆炒五花肉應該屬於家常菜做法中最經典的烹飪方法。