輔料
番茄沙司 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
雞精 ：適量
色拉油 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
第壹步
鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈 出扔掉
第二步
把蒜片放入爆出香味
第三步
雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈 金黃色
第四步
放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒 均勻
第五步
倒入番茄沙司，加水和雞翅齊平
第六步
蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘， 開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋