味道:甜。
配料:小麥粉1000克。
輔料:雞蛋500g。
調料:煉乳(甜罐頭)、黃油、鹽、白糖。
生產步驟
1.將水和煉乳混合均勻，加入糖和鹽攪拌至融化；2.加入面粉和蛋黃拌勻成面團；3.將面團打至有點硬(快打)，再慢慢打至光滑；4.靜置10分鐘，直至光滑明亮；5.用手抓壹個小球，直到光滑，表面塗上黃油，放入盆中；6.3小時後即可使用；7.先揉成小圓球，再滾幾下，然後放入小鍋加熱；8.等鍋裏的餅快熟了，有點腫了，用手利索地拿起來，扔到旁邊爐子的火裏；9.蛋糕是用火烤的，膨脹了。
制作技巧
不能保存，口味單壹，底味不足，最多保存2天(因為有雞蛋)。