奶酪面包是壹種美味的烘焙甜點。面包的主要成分是高面粉、糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶和黃油,餡料是奶油奶酪、奶粉、糖粉和牛奶,面包體外面是奶粉。
奶酪袋法
面包坯材料:高筋面粉100g,低筋面粉26g,細砂糖24g,鹽1.5g,酵母1.5g,全蛋液15g,奶粉6g,水60g,無鹽黃油16g。奶酪醬材料:
淡奶油35g,細砂糖15g專用工具準備:6寸(約15cm)圓形模具烘焙溫度:165℃,上下烘焙時間:28分鐘成品數量:1件(分為4件)。