需要提前準備的材料有:白菜400g，鹽適量，雞精3g，蔥5g，蒜5g，辣椒5g，幹辣椒8g，米醋3ml，調和油適量，鮑魚汁5ml，十三香3g。
1，白菜用手掰成塊。
2.鍋裏燒熱油，放入花椒、幹辣椒、蔥花、蒜片炒香。
3.加入白菜，翻炒十三香。
4、倒入米醋、鹽、很鮮、鮑魚汁、雞精，翻炒均勻。
5.攪拌均勻即可食用。
註意事項:
1，白菜適合快炒，不宜久炒。
2、炒的時候加點米醋，這樣炒出來的白菜更脆更嫩。