這個曲奇酥爆啦

配方:黃油140g、糖粉45g、鹽2g、雞蛋1顆、杏仁粉30g、低筋面粉170g

步驟：

1.將黃油烤箱調整至發酵模式，32度軟化至按壓無阻力，加入糖粉，使用刮刀翻拌均勻，翻拌至徹底混合均勻。

2.使用打蛋器中速打發至體積蓬松顏色變淺後，加入室溫狀態下的全蛋液（壹定要是室溫哦，不然黃油伴隨著冰蛋液很容易結塊導致水油分離）繼續攪打混合均勻，少量多次的加入使其混合更加均勻。

3.打發至羽毛狀態後過篩入粉類，使用刮刀翻拌均勻至無幹粉顆粒厚，裝入裱花袋內，準備壹個中號的八齒裱花嘴擠入烤盤中。

4.烤箱溫度：160度28分鐘（記得提前預熱哦）。