1.將雞肉用清水洗凈備用。
2.洋蔥洗凈，簡單打個結備用。
3.黑木耳、香菇、姜、蒜切段待用。
4.將大部分蔥放入電飯鍋底部，然後放入香菇、黑木耳，再放入雞肉、姜、蒜。
5.先把料酒倒在雞肉上，再把蒸好的魚和醬油倒進去，然後把剩下的蔥放進去，不加水。
6、合上鍋蓋，就用電飯煲的烹飪功能，把雞肉翻壹半，讓雞肉更好吃，等電飯煲跳起來。
7.完成。