500克雞肉
胡蘿蔔
半個洋蔥
兩個葡萄幹
八克鹽
3克孜然(半個小指甲)
300克大米
雞手美食(新疆風味)？
雞塊洗凈，控幹水分。最好選擇雞腿、雞胸肉、帶骨頭的肉，味道鮮美。
胡蘿蔔和洋蔥切絲，葡萄晾幹備用。
加入少許油，七成熱時，加入雞塊翻炒。
當肉變成金棕色時，加入洋蔥和胡蘿蔔，聞到香味時加入半個指甲和孜然和八克鹽。
胡蘿蔔變軟時加水，水位略高於雞肉。水開後，加入300克大米，蓋緊鍋蓋，中火燜10分鐘。
倒入電飯鍋，加兩把葡萄幹，按下煮飯鍵。
煮好了，做好了。嗯，聞起來不錯。也可以再燉十分鐘，雞肉會很軟很爛。
上菜！三個人的重量，由我們兩個來承擔。