2.然後在小碗裏打散蛋液備用。建議選擇1到2個大雞蛋；
3.先把洋蔥圈卷在澱粉裏；
4、然後把多余的澱粉抖掉，然後把洋蔥圈放在蛋液碗裏，讓它們沾滿蛋液；
5.然後把它放在面包屑盤裏，用面包屑覆蓋隨它去吧；
6.等到所有洋蔥圈都做好了就可以用了；
7.鍋中倒入適量的油。油溫加熱到壹定程度，可以扔個洋蔥圈試試溫度。洋蔥圈掉下後，面包屑可以快速油炸凝固。
8.將洋蔥圈分批丟入鍋中。炒的時候盡量用中火，或者中小火。剛做飯的時候不要翻洋蔥圈。記得等到面包屑凝結在洋蔥圈上，因為如果妳在做菜的時候轉動洋蔥圈，面包屑很容易掉下來。
9.煎至兩面金黃。