黑豆鰣魚油麥菜:油麥菜含有大量的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養物質。是生食蔬菜的上品，有“鳳尾”之稱。優脈菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。是壹種低熱量高營養的蔬菜。鰣魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養成分，肉質細嫩，味道鮮美。具有補氣血、強筋骨、利尿的功效，可用於治療小便不利、寒淋、膀胱發熱、脾胃虛弱等癥。豆豉味苦、寒，入肺、胃經；具有祛風解表、清熱除濕、除煩解郁、解毒的功效。雞蛋的營養價值主要是蛋白質含量豐富，氨基酸比例合理。壹起吃是補充蛋白質的好食譜。