如何讓水煮肉丸好吃又軟

配料:肉末、蔥、姜、醬油、鹽、澱粉、五香粉。向肉餡中加入水、醬油、鹽、五香粉、蔥花和姜末，攪拌均勻。加入三到五個蛋清，在準備好的肉餡中加入澱粉攪拌均勻。在鍋裏燒水。水溫50度左右時，用勺子將肉餡做成小球，放入鍋中。水開後，煮5分鐘，然後從鍋裏拿出來。

配料:肉末、蔥、姜、醬油、鹽、澱粉、五香粉。

1.向肉餡中加入水，然後加入醬油、鹽、五香粉、蔥花和姜末，攪拌均勻。

2.加入三到五個蛋清，在準備好的肉餡中不斷加入澱粉攪拌均勻。

3.在鍋裏燒水。水溫50度左右時，用勺子將肉末打成小球，放入鍋中。水開後，煮5分鐘。