杏子可以煮著吃。杏子可以和冰糖壹起煮，做成冰糖杏子(有點像冰糖燉雪梨)或者杏子罐頭，哪個都很營養很好吃。因為杏子的酸度壹般較高，如果不喜歡酸味，烹飪時可以多放些白糖、冰糖或蜂蜜，具體量可酌情掌握。
2.飲食問題
壹般食物經過加熱蒸煮後會損失壹些營養成分，杏子也是如此，但其實損失的營養成分可以忽略不計，煮熟的杏子風味更獨特，所以煮著吃是壹種很好的烹飪方法，但即使是蒸熟的杏子也不宜多吃。還有就是不適合和富含澱粉的食物或者肉類壹起吃，否則可能會引起腸胃功能紊亂。