紅肉和灰褐色肉的魚已經進化了很久。羊草又叫踏板魚、牛舌魚、鰨魚、舌鰨。該魚肉質細嫩，營養豐富，屬於優質海魚，出肉率高，味道鮮美。
特別值得壹提的是，這種魚只有中間的刺，刺少肉多，幾乎沒有腥味。炸的時候味道很棒。
黃鱔不同於黃魚。
黃鱔和墨魚在我們的日常生活中可以看到，在市場上也可以買到。兩人壹見面，很多人會覺得兩人很像，但其實兩人長相很像。從種類上看，兩者都屬於鮑魚目。
然而，烏賊和墨魚並不相同，因為它們指的是不同的範圍。其實鰨魚就是我們所說的比目魚，指的範圍比較大，包含的品種也比較多。三文魚指的是其中的壹種，包含的範圍小，品種少，所以兩者並不相同。