曹憲芋法:
配料:曹憲粉、芋頭、西米、玫瑰、紅薯、椰奶。
1.將曹憲粉倒入碗中,加入少許冷水攪拌成糊狀,然後加入足夠的水攪拌均勻並煮沸,然後冷卻。
2.將西米倒入鍋中,加入適量的水燒開,邊煮邊攪拌,關火至西米中間只剩下壹個小白點。蓋上蓋子燉,直到所有小白點消失。
3.西米煮熟後,立即撈出冷水。
4.倒出西米水。
5.鍋中加入足夠的水,加入各種顏色的紅薯和芋頭丸子煮至漂浮,過冷撈出。
6.將煮好的紅薯、各種芋頭丸子、西米、草放入碗中,然後加入蜂蜜紅豆,最後倒入椰奶攪拌均勻。