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日本料理中的toro是什麽意思?

表示壹種物質柔軟易融化,或者壹種液體粘稠如絲。

托羅的日語寫作“とろ”來自“とろり”,是壹個沒有漢字的日語副詞。

比如《舌尖上》——《舌尖上》壹下子就化了。

“煮汁”直到所有的汁都融化。

擴展數據:

托羅是最受歡迎的日本金槍魚生魚片。藍鰭金槍魚價值極高,價格昂貴。市場價每公斤500左右?到1500元,零件不同,價格不同。身體基本可以分為腹(toro)、中腹部(Chutoro)和裸體(Akami)?然後呢。Hoho-niku?等幾個部分。

大肚子的魚脂肪豐富,肉質細嫩,呈粉紅色,入口最貴。中膈位於腹部和背部,含脂肪適中,肉味次之,顏色略深,價格比大肚肉便宜;裸身是背部脂肪最少,身體最硬,熱量最低,蛋白質最高,價格最低的部分。