1、食材：蓮子300克、銀耳壹大朵、冰糖20粒、大棗10顆左右、枸杞10顆左右、水適量。
2、銀耳洗凈泡水，去蒂切成小塊備用。
3、大棗洗凈，稍作泡水，蓮子洗凈去蓮心，枸杞洗凈，準備冰糖。
4、蓮子泡水要壹個小時左右哦。
5、準備砂鍋，先將蓮子沸水煮20分鐘，再倒入銀耳。
6、註入足量的水，大夥燉煮5分鐘，轉至中小火燉煮15分鐘。
7、加大棗，枸杞子中火燉煮5分鐘。
8、倒入冰糖，小火燉煮。
9、冰糖融化，銀耳變得綿軟有膠質就可以啦，就可以盛出放涼準備食用了。