杏仁 1 c， 去皮花生 2/3 c， 芝麻 1/2 c， 白糖 3/4 c， 麥芽糖 1/2 c， 菜油 15ml
做法：
做法
1：花生和杏仁放烤箱350F，烤10分鐘左右取出放涼。芝麻烤4-5分鐘。將全部花生和部分杏仁切成小顆粒。
2：鍋裏放油加熱，放糖開中小火攪拌至糖完全溶解（用電爐開到5即可，約需10分鐘左右）
3：接著放入麥芽糖繼續攪勻，隨後加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌勻。
4：在砧板上鋪壹張parchment paper， 趁熱將翻炒均勻的杏仁糖倒在紙上，再蓋壹張parchment paper， 用手將糖團壓實，再用搟面杖搟薄。
5：等杏仁糖稍冷卻變溫熱時，用刀切塊（此時糖還沒完全變硬，切塊後平攤在紙上以免粘連），等完全冷卻後就可以食用了。