2.在高壓鍋裏煮玉米。先把玉米最外面的厚皮剝掉,留下最裏面的兩層薄皮,去掉玉米須,洗凈。把玉米放進鍋裏,加水,水沒過玉米表面。大火燒開後,加入鹽,蓋上鍋蓋煮8分鐘。甜玉米和粘玉米的成熟時間不同。如果同鍋煮,煮8分鐘後,先取出甜玉米,繼續煮2分鐘。(也就是說甜玉米煮8分鐘,粘玉米煮10分鐘。)玉米煮熟後,立即將其擠出,放入濾網中瀝幹水分。
1、刀額新對蝦蘸醬很簡單,將蔥、姜、蒜切成塊放入小蝶,加入三勺醬油、壹勺陳醋、壹勺香油、壹勺生抽和半勺鹽,加入少許白糖和芥末,用筷子攪拌均勻。如果喜歡吃辣,可以先在鍋裏炒出小米椒和花椒的香味,再倒入其他調料。
2、椒鹽新對蝦做法:主料:新對蝦250g。調料:精鹽20g,味精1g,胡椒面5g,幹細澱粉50g,料酒20g,精煉油10