粉蒸排骨步驟:1 11。提前準備好原料。
粉蒸排骨步驟:2 22。鍋裏燒熱油，放入姜末、幹辣椒、豆瓣醬炒香。
粉蒸排骨步驟:3 33。將排骨清洗幹凈(我買的時候直接切開，省事)，用料酒、胡椒面、胡椒粉、蒸魚醬油、蒸肉粉、自制豆瓣醬拌勻。
粉蒸排骨步驟:4 44。紅薯去皮切塊(也可以選擇南瓜、芋頭、土豆等。根據自己的口味)。
粉蒸排骨的步驟:5 55。將紅薯塊放入碗底，將排骨放在上面(這樣蒸油會滲透滋潤紅薯)，入蒸鍋蒸1小時。
粉蒸排骨步驟:6 66。蒸好後撒上胡椒面、熟芝麻、蔥花(趁熱吃更好)。