小米椒、蒜泥、糖、生抽、米醋、耗油、辣椒面、雞蛋、青豆、玉米粒、生菜、火腿、胡蘿蔔、黃瓜、沙拉醬
涼粉裏加入蒜泥、小米椒和糖。
再加入米醋、生抽、耗油、辣椒面。
輕輕攪拌均勻，註意不要把涼粉弄碎了。
然後準備便當，將雞蛋煮熟後切片。
將青豆和玉米粒煮熟後撈出來。
將生菜、玉米、青豆、火腿、胡蘿蔔和黃瓜擺好。
澆上自己喜歡的沙拉醬即可。
這樣美味的涼拌涼粉便當就做好了。