蛇肉的營養價值

1蛇肉營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷和壹些不飽和脂肪酸。具有增強免疫力、增進食欲、祛風除濕、通經活絡、消腫解毒的功效，非常適合營養不良、身體虛弱、風濕疼痛的人群食用。

2增強免疫力蛇肉中的蛋白質含量很高。分解代謝後，不僅含有人體所需的8種必需氨基酸，還含有大量膠原蛋白，具有增強免疫力、延緩衰老的作用。

3補鈣壯骨蛇肉中還含有壹定量的鈣，屬於蛋白質和鈣的結合體。更容易消化吸收，吃了能起到補鈣壯骨的作用。

4抗氧化蛇肉還含有少量不飽和脂肪酸，主要成分是亞油酸，具有壹定的抗氧化作用，還能幫助清除血管中的低密度脂肪白，降低血液粘度，改善心血管系統和記憶力。