南乳汁，陳醋，食用油
做法
1、白蝦買回來洗幹凈，用涼開水沖洗。
2、姜蔥切末。
3、醋和白酒按照3:1的比例混合，用筷子嘗味稍有壹點酒味即可。再加入兩勺醬油，適量的白糖、姜蔥末、南乳汁和食用油。
4、倒入白蝦，蓋上蓋子以防蝦亂跳，十分鐘後即可食用。
廚房小百科
1、制作醉蝦所用的燒酒度數要高，五十度以上，可以用二鍋頭。
2、蝦營養豐富，肉質松軟易消化，適合身體虛弱以及病後需要調養的人食用。
3、蝦含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，並能保護心血管系統。
4、有些人對海蝦過敏，如果出現過敏癥狀，可用蝦殼煮水口服和擦洗身體。