韭菜籽的吃法有很多。民間早有“韭菜籽半斤烤黃”的說法，意思是將半斤韭菜籽用黃酒炒至韭菜籽變黃，再用開水沖服。這是有幾千年歷史的治療早泄等疾病的秘方之壹。此外，韭菜籽最常見的用法是釀酒。
配料:好酒3斤(最好是高度純糧白酒)，韭菜籽100-150g(炒的最好)。
做法:將韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封釀造7天，飯後小杯(白酒杯)。具有顯著的補腎壯陽、固精、暖胃健脾的功效。適用於脾腎陽虛所致的陽痿早泄。
註意:韭菜籽不要放太多，容易對身體虛弱的人上火。