雞肉(作為食物)
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
香蕈
10花
紅棗
10件
無花果
10件
步驟
1.準備食材:半只雞，香菇，紅棗，無花果，姜片。
2.燒開壹鍋水，放入幾片姜，水開後將雞肉放入焯水中焯水3分鐘，砂鍋加水燒開。
3.焯水的雞肉直接放入有沸水的砂鍋中。
4.加入姜片。
5.將泡好的蘑菇倒入砂鍋中。
6.加入幹凈的紅棗和無花果。
7.蓋上鍋蓋，燒開，然後燉30分鐘。
8.飲用前用鹽調味。
技巧
1.取出煮熟的雞肉，切成大小合適的塊，可以配雞湯吃，也可以蘸醬油吃。
2.先把雞焯水，再把湯煮開，這樣煮出來的湯更幹凈。