準備材料:雞蛋3個，豬骨湯1，蟹肉適量，開水150g，醬油1小勺，花生油1小勺，蔥花少許。
生產步驟:
1，開個濃湯寶加到雞蛋裏？
2、蟹肉備用？
3.用手動打蛋器將散打打勻，然後將剛煮好的湯或水加入蛋液中，邊加邊用手動打蛋器同方向攪拌，靜置壹會。
3.去除泡沫
5.又篩？
6.用錫紙覆蓋或者用保鮮膜密封。用牙簽打幾個小洞。把火電磁爐調到1800，水燒開後再調到900。
7.蒸至剩余5分鐘，放入蟹肉，繼續蒸5分鐘，出鍋時撒少許油和醬油。
8.成品圖