豬的黃喉長約60-70cm，牛黃喉至少1m。最常吃的黃喉是豬的壹部分血管，主要成分是平滑肌，屬於蛋白質，營養價值高於肝、胃等內臟。
牛黃喉的治療技巧
壹些不幹凈的物質會附著在新鮮的黃喉上，可以用熱水浸泡黃喉20分鐘左右，然後把附著在上面的臟東西擦掉，再用清水沖洗幹凈。
如果想把黃喉清理的更幹凈，可以在水中加入壹些鹽或者堿塊，可以加速黃喉表面臟東西的脫落，把黃喉清理的更徹底。
參考以上內容？百度百科-黃喉