兩個雞腿
燉雞腿？
準備2個雞腿
切塊後直接放入冷水中，去除出血的泡沫。
所以妳可以撇去皮膚。
炒鍋油+八角4瓣。
將雞肉翻炒，加入蔥、姜、蒜。
炒半勺調味酒和醬油。
雞肉加開水。
放胡椒粉開始燉。由大火改為中低火慢燉。
如果炒鍋壹直開著鍋蓋燉10分鐘再放四茶匙鹽，嫩雞比如三黃雞半個小時就熟了。喜歡軟的，多燉。
Ps，雞和公雞要等壹個半小時。
Ps如果做幹鍋，少放點鹽。
如果高壓鍋充氣，開始燉10min，再燉30min。
如果是雞公雞，高壓燉15分鐘至少30分鐘。