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如何制作芝士蛋糕如何制作芝士蛋糕?

1.材料:奶油芝士500g,細砂糖100g,雞蛋3個,玉米澱粉15g,淡奶油380g,酥餅1包,開水,草莓,藍莓。

2、奶油芝士提前軟化,少量植物油倒入模具中均勻塗抹,再均勻塗抹少許玉米澱粉,然後放油紙待用;

3.將酥餅放入保鮮袋中,用搟面杖碾碎,加入少許水拌勻,然後在模具底部壓平壓實;

4.將軟化的奶油芝士攪拌均勻,然後加入糖,拌勻,加入雞蛋拌勻,篩入玉米澱粉拌勻;

5.然後擠入淡奶油拌勻,倒入模具,用牙簽挑去表面的氣泡;

6.然後將模具放在預熱到150度的烤箱下網上,底部放有水的烤盤;

7.烤好後冷藏,放壹些藍莓和草莓在上面。