2、慢慢的，燕窩會變軟。
3、待到2個小時左右，隨著燕窩的紋理輕輕撕開，撕不動的位置勿拉扯，繼續泡。
4、泡到4小時後，燕窩發開絲狀明顯，這時，可用鑷子剔除雜質，過濾兩遍水。
5、將泡發好的燕窩放入碗內，加入涼白開水或者純凈水（水沒過燕窩1~2厘米）隔水蒸燉。燕窩需要單獨蒸燉，輔材可放入另壹個碗內開始燉煮。
6、壹個小時左右，燕窩燉好了。燕窩和輔材勾兌在壹起，即可食用。原盞燕建議食用燕窩每次3-5克，隔天壹次，早上空腹或晚上臨睡前食用效果最佳。