主要成分:
鴨子，半個竹筍，花生，姜，4片鹽。
練習:
1.將鴨子洗凈切碎，竹筍去皮切塊，生姜去皮切片；
2.在鍋裏燒水。燒開後加入竹筍，煮10分鐘。
3.竹筍煮熟後，取出用清水浸泡；
4.將鴨塊放入冷水鍋中，不蓋鍋蓋大火煮開，繼續煮5分鐘左右，至豬脊骨吐血；
4.將吐出全部血水的鴨塊取出，沖洗幹凈；
5.將鴨塊、姜片、花生放入湯鍋，湯鍋加足水；
6.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火1小時；
8.1小時後，打開鍋蓋，放入竹筍，蓋上鍋蓋繼續煮30分鐘；
9.煮好後用適量的鹽調味即可關火。