佐料
茄子
五
馬鈴薯
300克
南瓜
麻油
適量的
鹽
芝麻醬
10g
農家醬
辣椒
小蝦米幹
5g
十三香
3g
步驟
1.茄子洗凈。削小土豆。將南瓜切成塊。
2.攪拌雞蛋，放蔥花。
3.將胡椒切碎，放入碗中
4.加入東北農家醬。
5.加入十三香和香油拌勻。
放入蒸鍋中
7.用溫水煮芝麻醬。
8.用鹽將大蒜和蝦皮搗碎。
9.放入準備好的芝麻醬中
10.加點醬油，香油，味精。
11.蒸十五分鐘左右。
12.把盤子裝上。
1.配料:刀削面、青菜、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、八角、花椒、雞腿、木耳、炸豆腐皮、香菇、香菜、蠔油、白胡椒。
2.將雞肉切成小塊，腌制。加入適量鹽、雞精、蔥、姜、蠔油、白胡椒粉。
3、所有材料準備好，木耳，炒豆腐皮，香菇切丁，八角，蔥姜。
4、鍋裏比平時多放壹點油，中小火炒八角，放入蔥姜末，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。