海藻中所含的元素有什麽藥用功效？

海藻種類繁多，資源豐富，如海帶、紫菜、麒麟菜、裙帶菜等。許多海藻含有豐富的蛋白質，如幹海帶的蛋白質含量為5.97%~8.2%，紫菜的蛋白質含量為24.5%。其中，海帶中含有的褐藻酸也有降壓作用。幹海苔含有0.7%~1%的脂肪，雖然量少，但很多是二十碳五烯酸，具有防止血栓形成的作用。海藻中的糖不僅提供熱能，還含有具有肝素樣活性的褐藻糖膠，可防止血粘度增加引起的血栓形成和血壓升高。由褐藻制備的褐藻澱粉硫酸酯具有降低膽固醇和抑制癌癥的作用。海藻中有許多人體不可缺少的無機鹽，如碘，含量豐富。碘缺乏性甲狀腺腫和甲亢患者長期服用海藻類食物有很好的治療效果。