這份鹵豬肚是老媽特意從家裏，鹵好千裏迢迢給我們帶過來的，鹵味特備的濃厚，好吃油衛生。老公說我老媽的鹵菜做的還是不錯的。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
材料
主料：鹵豬肚250g、紅椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生姜適量、青蒜適量
鹵豬肚小炒
1
鹵豬肚，紅椒準備。
2
將鹵豬肚切片，紅椒切絲，青蒜切段。
3
油熱後，放入生姜，大蒜炒香，接著放入紅椒絲。
4
立刻放入鹵豬肚翻炒，接著放入適量的鹽。
5
翻入青蒜翻炒。
6
最後放入少量的料酒翻炒均勻即可。
小貼士
鹵豬肚本是熟的，只要翻炒均勻即可。