五花肉約65，438+0斤蒜苗65，438+0辣椒(略)65，438+0蔥2~3蒜約4~5紹興酒米杯65，438+0醬油米杯半杯冰糖3大勺水酌情。
工作方法
1
1.準備好需要的材料，切成合適的大小。
2
2.取壹個鍋，加入少許油和冰糖。3.用小火慢慢融化，直到變成焦糖。4.加入五花肉，中火翻炒，逼出多余的油。5.翻炒至肉面完全色香。
三
6.然後加入調料，煮到入味，再加點水，放入蒜和蔥，再煮。7.然後轉小火，蓋上鍋蓋，燜30-40分鐘。8.最後，當它熟到需要的程度時，加入大蒜和胡椒，稍微翻炒。
四
9.甜油亮紅燒肉就完了。