榴蓮籽可以吃，也可以用來做湯。看起來硬硬的榴蓮仁煮熟後吃起來很像栗子，也有壹定的藥用價值，所以人們就用榴蓮籽做湯。與榴蓮果肉相比，榴蓮籽更溫和。
榴蓮的各種吃法
將新鮮的榴蓮核沖洗幹凈，洗掉上面的果肉殘渣。然後用吸水紙吸幹芯上的水。接下來就是把它放在烤盤裏，然後放進烤箱烤。經過20分鐘左右的高溫烘烤，榴蓮仁就可以吃了。
煮熟的榴蓮仁吃起來也很脆。而且還可以用榴蓮殼裏的白色膠囊煮湯，會讓整個湯的口感更好，不油膩，也不用擔心湯裏的榴蓮味。壹般我們用榴蓮仁和榴蓮囊燉的湯主要是雞湯。吃起來很滋補，味道很好。