2、香米洗凈浸水30分鐘加入少量的鹽，紅小豆泡水30分鐘，五花肉切塊，粽葉洗凈並擦幹表面的水。
3、五花肉放入容器內放入鹽，醬油，蒜拌勻，腌制10分鐘。浸泡好的香米和小紅豆拌勻。
4、先把大粽葉疊加鋪在桌上，小粽葉鋪在大粽葉上面，壹勺拌勻的香米紅豆放在小粽葉上面，把五花肉鹹蛋黃放在米上，把粽葉包好並用繩子綁好。
5、把包好的粽子放在鍋內煮，大約煮六七個小時。
6、出鍋後香噴噴的粽子就可以吃了。