好處:降低血液粘度:生花生中的不飽和脂肪酸能增強血管彈性，降低血液粘度，抑制動脈粥樣硬化的發展。適當食用生花生有益健康，可在壹定程度上預防血栓形成；調節血脂:生花生中的DHA和EPA能有效控制人體血液濃度，調節血脂。適量食用可降低心血管疾病的發病率；促進腦細胞發育:生花生含有卵磷脂和腦磷脂，是神經系統發育的必要物質。適當食用有助於大腦發育，在壹定程度上延緩腦細胞衰老。
2.缺點:由於生花生含有較多的脂肪和熱量，壹次吃太多會引起消化不良、腹脹甚至腹瀉。長期食用還會引起肥胖，甚至誘發脂肪肝。另外，發黴的花生含有黃曲黴素，需要禁食，因為有致癌的風險。