1.準備好蛋清，把蛋糕裹在蛋清裏。
2.將植物油放入鍋中，用大火將油加熱，然後調至最小火，慢慢煎出裹有蛋清的餅。
3、煎的時間不要太長，等到顏色變黃變嫩就可以煮了。
4、出鍋後用紙吸油撒糖開始享用。
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糍粑菜的特點:
汽巴在中國南方很受歡迎。貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣東，廣西，陜西等省市都有，江西潢川，九江，福建武夷山是最受歡迎的地區，廣西梧州是最特別的壹個。在皖南也有，主要在重陽節，作為節日食品供客人品嘗。
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