200克面粉
300克土豆
佐料
2克鹽
食用油15毫升
大蔥10g
油炸土豆絲餅的方法
1.
準備食材。
2.
將土豆去皮，然後用絲巾搓成絲備用。
3.
將面粉和雞蛋放入土豆絲中。
4.
向土豆絲中加入2小碗水，攪拌均勻。
5.
在面糊中加入1湯匙鹽和適量韭菜末，攪拌均勻。
6.
燒熱鍋，然後倒入適量的食用油。然後將面糊倒入鍋中攤開(如圖)，開始小火熬制。
7.
壹面烤好後翻過來，直到雙面金黃的蛋糕熟透。
8.
吃的時候，建議切塊。可以根據自己的口味搭配番茄醬，也可以用3大勺醬油，2大勺米醋，1大勺糖，幾滴香油，少許蔥花，做成壹碗汁，蘸著吃。