這魚是冷的還是熱的？

不同種類的魚有不同的屬性，有些是寒性的，有些是溫性的。比如魷魚性寒，鯽魚性溫。但是不管是什麽魚，它的營養價值都是很高的。

總的分類是:

溫帶:帶魚、河蝦、鰱魚、河豚、鱒魚、鰻魚、蝦、泥鰍、草魚、鯰魚等。

平:鯉魚、銀魚、大黃魚、小黃魚、鯽魚、鱸魚、比目魚、沙丁魚、鯖魚等。

寒性:魷魚、烏魚、甲魚等。

魚類選擇方法:

1，聞壹聞

盡量不要買有酸味和氨味的魚。

2.看那魚眼

盡量買幹凈明亮有點鼓的魚眼。

3.看魚鰓

盡量買鰓鮮紅的魚。

4.看背部肌肉

盡量選擇背部有彈性的魚(彎曲後可以恢復)。

5.如果妳買冷凍或冷藏魚。

盡量挑那些顏色不深不黑的肉。