材料
佐料
粉絲250克
佐料
雞胸肉100g，生菜(切絲)250g，綠豆芽250g，黃瓜1，胡蘿蔔2根，花生(炒)和酸豆角。
調味品
適量鹽、香油、香菜、糖、陳醋、辣椒油(蒜)。
材料
1.粉絲煮半小時，冷水沖洗幹凈，切成條。為了保持冰的涼爽和光滑，可以繼續用冷水浸泡，然後在吃之前瀝幹水分。
2.將雞胸肉用水煮熟，取出放入冷水中浸泡冷卻，用刀背拍松，用手撕成雞絲。
3.綠豆芽洗凈，用開水焯水，竹筍切絲焯水，焯水後用冷水冷卻；黃瓜切絲，胡蘿蔔去皮。
4.吃的時候把所有食材混合，根據個人口味加入少許鹽、糖、醬油、陳醋，淋上蒜蓉辣椒油，滴上少許香油，加入酸豆角和炒花生，撒上香菜，攪拌均勻。