自發粉
200克
熱水
120g
佐料
小青菜
適量的
肉
適量的
馬鈴薯粉
適量的
大豆
適量的
辣椒
適量的
(母雞的)蛋
1
橄欖油
適量的
步驟
1.將小青菜洗凈，用熱水焯壹下，擠幹水分，切碎。
2.肉洗凈，瀝幹，剁成肉末。
3.紅薯粉泡在壹起切碎。
4.加入醬油拌勻。加入雞蛋和胡椒粉，攪拌均勻。
5.用溫水攪拌自發粉，揉成光滑的面團，蓋上濕布，發酵35分鐘。
6.將面團分成六等份，搓圓，松弛壹會兒。
7.卷成壹圈，用肉包起來。
8.關閉後輕輕擠壓。
9.用橄欖油刷烤盤。
10.把餅刷上油，噴壹點水，直到兩面金黃，大概每面4-5分鐘。